Галерея The Breeder была основана в 2002 году Джорджем Вамвакидисом и Статисом Панагулисом. На данный момент The Breeder представляет 27 художников, а ее целью является содействие развитию и продвижению их творчества в долгосрочной перспективе посредством сотрудничества с международными галереями, кураторами, культурными организациями, музеями и коллекционерами. На протяжении последних десяти лет The Breeder остается основной движущей силой развития рынка современного искусства в Афинах.
Работы художников, которых представляет галерея, регулярно принимают участие в таких знаковых выставках, как Венецианская биеннале (2011, 2013), Новоорлеанская биеннале (2008), Афинская биеннале (2007, 2009, 2011), Биеннале в Кванджу (2014), Берлинская биеннале (2014), Стамбульская биеннале (2011), Каирская биеннале (2010), а также в целом ряде престижных выставочных проектов.
В 2008 году галерея переехала в развивающийся на территории района Метаксургио арт-кластер, в здание бывшей фабрики мороженого. После финансового кризиса 2009 года галерея видит своей целью продвижение молодых представителей современного греческого искусства на международном арт-рынке. В июне 2013 года галерея провела успешную выставочную программу в Монако.